奈良市にお勤めの方に教えて頂き、初めて訪れたのが釜飯の名店　”志津香”。

「注文してから一釜ずつ丁寧に炊き上げる」

そんな創業当初からのこだわりが、今も変わらず受け継がれています。

風情ある入口に一歩足を踏み入れると、どこか心が落ち着く空間。

店内には、ほんのりと香るおこげの匂いと、訪れる人たちの穏やかな笑顔が広がっています。

やがて運ばれてくる釜飯。

蓋を開けた瞬間、ふわっと立ちのぼる湯気とともに、香ばしい香りが一気に広がります。ご飯と具材が絶妙に調和し、その一口一口に思わず夢中に。

美味しいものを前にすると、自然と無口になる。そんな瞬間ありますよね(笑)

普段、食べ物に「優しい」という言葉を使うことはあまりありませんが、

ここ志津香の釜めしには、その表現がぴったりです。

どこか懐かしく、心まで満たしてくれる味わい。

ぜひ一度、ご自身の舌で味わってみてください。

奈良には、まだまだ知られざる魅力がたくさんあります。

これからも少しずつ、その魅力を発信していきたいと思いますので、

どうぞよろしくお願いします。